Republica Democrată Congo

Locul în lume ca exportator de cafea : Locul 24 Saci (60kg) exportate anual 205,000 Procentul de pe piața mondială a cafelei: Mai puțin de 1% Alte exporturi agricole Zahăr și tutun, minerale și minereu Soiuri tipice produse: Bourbon Variante Regiuni cheie de cafea: Provinciile Lacului Kivu Timpii tipici de ...

16februarie
2022
  • 131
  • 2

Cafea si pisici

Prima cafenea de pisici din lume, „Cat Flower Garden”, s-a deschis în Taipei , Taiwan , în 1998 și a devenit în cele din urmă o destinație turistică globală. Conceptul a înflorit în Japonia, unde primul numit „Neko no Jikan” a fost deschis la Osaka în 2004. Datorită dimensiunii și populației Japoniei, mulți locuitori locuiesc în a ...

03februarie
2022
  • 75
  • 2

Costa Rica

Locul în lume ca exportator de cafea: Locul 15 Saci exportați anual : Aproximativ 1.039.000 Procentul pieței mondiale a cafelei: Aproximativ 1% Soiuri tipice produse: Typica, Caturra, Catuai, Villa Sarchi, Bourbon & Gesha Regiuni cheie de cafea: Tarrazú, Valea Centrală, Valea de Vest, Tres Rios, Brunca, Uanacaste, ...

22ianuarie
2022
  • 94
  • 2

Cafeaua Kopi Luwak

Cafeaua Kopi   Luwak  poate costa până la 320 de dolari pe kilogram. Cafeaua Kopi Luwak  este cea mai scumpă varietate de cafea din lume. Unul dintre faptele amuzante despre cafea este că această cafea este alcătuită din cireșe de cafea parțial digerate. Cireșele de cafea sunt consumate de o pisică civet, fermentată în intestine și apoi e ...

17ianuarie
2022
  • 115
  • 2

Cafeaua si boala Alzheimer

Oamenii de știință cred că riscul de boală Alzheimer este cu 16% mai mic pentru băutorii de cafea. Boala Alzheimer afectează una din opt persoane care au vârsta de 65 de ani și peste. Cu toate acestea, unii oameni de știință cred că cafeaua poate reduce acest risc. Cu toate acestea, nu există suficiente studii pentru a confirma complet această teori ...

11ianuarie
2022
  • 143
  • 2

Bolivia

Locul în lume ca exportator de cafea (19/20): Locul 38 Saci (60kg) exportați anual (19/20): 20,000 Procentul pieței mondiale a cafelei: Mai puțin de 1% Soiuri tipice produse: Arabica: Typica, Caturra, Criollo,  Catuai & Catimor Regiuni cheie de cafea: Caranavi, Coroico, Nor & Sud Yungas,  Inchizi ...

17decembrie
2021
  • 120
  • 2

Columbia

Locul în lume ca exportator de cafea Locul 3 Saci (60kg) exportați anual : Aproximativ 13.672.000 Procentul pieței mondiale a cafelei: 10% Soiuri tipice produse: Typica, Bourbon, Tabi, Caturra, Columbia, Maragogype, Castillo (printre altele) Regiuni cheie de cafea: Nariño, Cauca, Meta, Huila, Tolima, Quindio, Cald ...

11decembrie
2021
  • 138
  • 1

Honduras

Loc în lume ca exportator de cafea : al 4-lea Saci (60kg) exportate anual : 6.765.000 Procentul din piața mondială a cafelei:Aproximativ. 5% Soiuri tipice produse: Caturra, Catuai, Pacas, Typica și (din ce în ce mai mult) Lempira, IHCAFE-90 și Parainema (tip Sarchimor) Regiunile cafea: Copán, Montecillos, Agalta, Opalaca, Comayagua și El Paraiso Perioade tipi ...

24noiembrie
2021
  • 198
  • 2

Etiopia

Loc în lume ca exportator de cafea (19/20): al 8-lea Saci (60kg) exportati anual (19/20): Aproximativ. 3.921.000 Procentul din piața mondială a cafelei: 3% Regiunile cheie de cafea: Sidamo, Limu, Yirgacheffe, Harrar și Djima Perioade tipice de recoltare: octombrie – decembrie Etiopia, recunoscută pe scară largă ca locul de naștere al cafelei, produc ...

18noiembrie
2021
  • 149
  • 0

Procesarea cafelei

Modul in care cafeaua e procesata are efect direct asupra calitatii rezultate si de aceea se acorda o importanta mare acestei etape. Metodele de procesare difera de la tara la tara,  principalele sunt: procesarea cu apa (spalata), honey (semi-spalata/ naturala) si procesarea uscata (naturala). Procesarea “washed” (spalata) Acesta e cel mai intens ...

07noiembrie
2021
  • 125
  • 0
error: Continutul este protejat!